Buenas Prácticas de Higiene: La base de todo restaurante exitoso

Una cocina puede tener un diseño hermoso, ingredientes frescos y un menú delicioso, pero si falla en algo tan esencial como la higiene en el manejo de alimentos, el riesgo puede ser devastador. Desde intoxicaciones hasta sanciones legales, las consecuencias son costosas, tanto para la salud pública como para la reputación del restaurante. Las Buenas […]